张莉会，工学博士，2024年毕业于江南大学食品科学与工程专业；2024年进入湖北中医药大学药学院工作，硕士生导师；2024年12月在湖北中医药大学从事博士后工作，合作导师黄璐琦院士。

主要从事中药材产地加工与品质智能调控、中药材贮藏与保鲜、食药同源植物资源高值化利用及其产品开发等研究。主持/参与“十四五”国家重点研发项目、“十三五”国家重点研发项目、自治区重点研发计划项目和江苏省教育厅项目等课题，在国内外学术期刊上发表学术论文61篇，其中，以第一作者发表SCI论文24篇（总影响因子为183.5，中科院一区18篇），申请/授权专利7项。获2023年中国商业联合会科学技术奖特等奖1项。担任Journal of Future foods、Food & Medicine Homology青年编委，Food chemistry、Food and Bioprocess Technology、International Journal of Food Science、Plant Foods for Human Nutrition和Scientific Reports等杂志审稿人。

招生方向：中药学

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